MANTENIMIENTO DE SISTEMAS ANSUL R-102

El Mantenimiento a los sistemas R-102, se realiza semestralmente, anual y

cada doce años. Por primera vez a un sistema R-102 debe realice:

a) Programe una inspección y levantamiento del sistema para confirmar que esta

bien diseñado e instalado de acuerdo a los estándares del fabricante.

Pida los Planos del sistema y la fecha en que se instalo y recibió mantenimiento.

b) Realice un análisis de riesgos de los trabajos a ejecutar. Normalmente son de

noche o en horario no operativo de la cocina y con el equipo frio y limpio.

c) Inspeccione el indicador del gabinete, que indique COCKED y la válvula de gas

abierta. Que las boquillas están en posición y los equipos dentro de la campana.

Revise si existe tarjeta del ultimo mantenimiento.

d) Verifique que el personal cuenta con el equipo de seguridad necesario. Uniforme,

guantes, botas de seguridad, lentes. Revise que tienen la herramienta especial

para el mantenimiento y el manual del fabricante y los formatos de inspección.

e) Retire la tapa del gabinete del sistema. Precauciones por trabajos en alturas

con escalera y requiere guantes anti corte por el filo de la lamina de acero

inoxidable de la tapa.

f) Instale la barra bloqueadora del Automan, para evitar un accidente. Remueva el

cilindros de gas, verifique que no esta perforado y ponga el tapón de seguridad.

Coloque el cilindro en una zona segura donde no ruede o se exponga a una

caída o golpe. Asegúrese que la palanca de tensión esta en posición bajo.

g) Realice un levantamiento del sistema de la siguiente manera.

1.- Mida las dimensiones de las campanas, retire los filtros y mida los ductos

de extracción y la ubicación.

2.- Mida las dimensiones de las áreas de los equipos de cocina. Confirme que

están dentro de las campanas. Tome fotografías de la distribución.

3.-Trace las trayectorias de las tuberías de detección, tuberías de distribución y

de corte de gas y suministro de gas a los equipos.

4.- Identifique la posición, el numero y código de las boquillas y la distancia de

la boquilla al equipo que protege. Observe el tipo de techo.

h) Retire de los gabinetes los tanque del agente Ansulex y verifique la condición

del agente, su capacidad y año de instalación. Revise la buena condición del

O-ring y su disco de sello. La conexión del tanque requiere una tuerca Unión.

n) Confirme la conexión del regulador a las mangueras de los tanques de acuerdo

al tipo del sistema. Verifique la conexión de la tubería de cobre de 1/8” que va al

pisto de aire de jalón de la válvula de corte de gas. Revise el relevador de corte.

o) Revise la línea de detección, la ubicación de los detectores, modelo y la

temperatura. Inspeccione la estación manual de descarga con su testigo.

p) Revise la línea de la válvula de gas. Confirme que las tubería de alimentación de

gas de los equipo queden cerrada a la activación de la válvula.

q) Tome los datos del cilindro de gas propelente, fecha de fabricación, peso de

carga y modelo de cilindro. Con el tapón de seguridad realice el pesaje y

confirmación que esta con buena carga de gas. Verifique que el cilindro sea

adecuado al tipo de sistema y al numero de tanques de agente. Pese y confirme.

Coloque rotulo al cilindro con fecha y peso.

r) Confirme la activación del Automan, por medio de la estación manual de disparo.

Restablezca la estación manual y después el Automan por medio de la llave.

s) Active el cable de la válvula de gas, confirme su cierre. Restablezca la válvula de

Gas.t) Suba la palanca de tensión de la línea de detección y sustituya el fusible

terminal por un fusible de prueba. Suba la palanca y realice la prueba de la

línea por el corte del fusible de prueba. Confirme que el Automan se activo y la

aguja de perforación bajo. Restablezca el sistema.

u) Accione el sistema de extracción y evalué su capacidad de extracción en las

campanas.